Уборка урожая зерновых в. Рекордный урожай зерновых приведет к дефляции. Работы в огороде, мероприятия по уходу за овощными культурами, сбор урожая, поздние посевы

Хлеборобы Курганской области в 2017 году вырастили хороший урожай зерновых и других сельскохозяйственных культур. На производственных участках Курганского НИИСХ, расположенного в центральной зоне, урожайность озимой пшеницы Умка составила 42 ц/га, яровой пшеницы Радуга, толерантного к болезням сорта, – также превысила уровень 40 ц/га. Высокий урожай зреет и на большинстве зауральских полей. Этому способствовали благоприятные гидротермические условия (таблица 1) и передовые технологии возделывания, применяемые на значительных площадях.

Во всех природных зонах Курганской области количество осадков с мая по июль превысило среднемноголетнюю норму в среднем в 1,2 раза. Однако температурный фон в 2017-м оказался значительно ниже. Теплый апрель сменился холодным маем, что на фоне высокой влагообеспеченности затянуло начало посевной кампании, а в дальнейшем вегетацию растений, особенно в северо-западной зоне. Июнь порадовал теплом и продуктивными осадками, дружными всходами и хорошим кущением зерновых, в результате был заложен высокий потенциал урожая. В июле сумма осадков составила около 110 % к норме, что также благоприятно сказалось на росте и развитии растений. В то же время среднемесячная температура июля не превысила 18,3-18,6°C, или на 1-1,3°C ниже климатической нормы. Такая ситуация на фоне повышенного увлажнения привела к активному росту листостебельной массы, затягиванию вегетации зерновых культур, поражению болезнями, а интенсивные ливневые дожди – к полеганию посевов.

Август оказался теплым относительно климатической нормы, но во 2-й декаде температура воздуха составила на 1,0°C ниже нормы. Осадки первых 2-х декад (свыше 60 мм), превысили норму в 2 раза и тем самым усугубили проблему полегания. В результате в условиях текущего года по фазам созревания яровая пшеница отстает на 10-14 дней по сравнению со среднемноголетними сроками, особенно на паровых, хорошо удобренных азотом и позднозасеянных полях. Основные сроки уборки могут сместиться на сентябрь и октябрь. Жаркая и сухая 3 декада августа, безусловно, ускорит созревание зерновых культур, но рассчитывать только на прямое комбайнирование, которое в последние годы применяют хозяйства области, уже не приходится. Причина в том, что высокоурожайные массивы хлебов частично полегли, отстают в созревании, а неудобренные и не обработанные гербицидами, в сильной степени засорены сорняками.

Поэтому от способа уборки во многом будет зависеть количество и качество убранного урожая, его реализация и финансовое состояние хозяйства.
В современном сельхозпроизводстве применяются следующие основные способы уборки:

Прямое комбайнирование зерновыми жатками, прямое комбайнирование после десикации;

Раздельное комбайнирование, комбайнирование с последующей досушкой зерна;

Прямое комбайнирование очесывающими жатками.

Прямое комбайнированиезерновыми жатками

Используется в большинстве случаев на чистых от сорняков полях, при отсутствии подгона и полегания, а также после десикации посевов.

В опытах Курганского НИИСХ в 2006-2008 гг. десикация посевов глифосатсодержащим гербицидом ураган форте за две недели до уборки обеспечила значительное снижение количества и сырой массы малолетних и многолетних сорняков (Замятин, 2009). Максимальный процент гибели и снижения массы сорных растений достигнут при использовании гербицида ураган форте в дозе 3 л/га, уменьшение количества малолетних видов при этом достигало 87%, многолетников – 100%.

Структурный анализ снопов показал, что применение урагана форте способствовало снижению влажности и засоренности зернового вороха, при этом не отмечено уменьшения массы 1000 зерен и урожайности пшеницы (таблица 2).

На следующий год после химобработки отмечалось положительное последействие десикации в виде существенного снижения массы многолетних сорняков на вариантах, обработанных гербицидом, особенно с повышенной (2,25 л/га) и максимальной (3,0 л/га) нормами расхода препарата. Это обеспечило и сущес-твенное повышение урожайности на указанных вариантах.

Однако следует учитывать, что эффективность глифосата как десиканта гораздо сильнее зависит от метеорологических условий по сравнению с препаратами на основе диквата (десиканты реглон, суховей и другие). При прохладной дождливой погоде глифосат действует медленно, физическое высыхание стеблестоя пшеницы (процесс подсушивания зерна на корню) происходит достаточно долго, особенно если треть стеблестоя культуры – сильно отстающий по фазе созревания подгон. Поэтому десикацию глифосатом стоит больше рассматривать как вариант летне-осенней химпрополки на значительно засоренных многолетними сорняками посевах, особенно вьюнком полевым (Филиппов, Немченко, 2017).

Таким образом, применение гербицидов при десикации против многолетних корнеотпрысковых сорняков может существенно облегчить уборку зерновых и снизить засоренность последующей культуры зимующими сорняками, что значительно улучшит условия для успешного проведения посевной кампании.

Раздельное комбайнирование

Следует применять на высокоурожайных полеглых массивах, засоренных и на поздносозревающих хлебах. Этот способ позволяет начинать уборочные работы на 10-15 дней раньше, чем прямое комбайнирование. Скашивать пшеницу в валки можно в начале восковой спелости зерна. Для одновременного и ускоренного дозревания зерна в валках до полной спелости эта работа проводится в сжатые сроки.

Основные требования при скашивании.

Высокоурожайные и полеглые хлеба необходимо скашивать с уменьшением ширины прокоса жатки до 3-4 м, что обеспечит меньшую толщину валка и ускорит его сушку.

Срезанные стебли должны быть уложены в хорошо сформированные валки под углом 10-30о. Провал скошенной массы на землю нежелателен, поэтому высота стерни должна соответствовать мощности валка.

При косовице во влажных условиях на копирующие башмаки жатки следует установить полиэтиленовые накладки, что обеспечит хорошее скольжение.

При скашивании полеглого хлебостоя жатка должна обязательно комплектоваться стеблеподъемника-ми и эксцентриковым мотовилом, при этом планки мотовила снимаются, а граблины наклоняются назад по ходу движения комбайна на 10-30о. Мотовило выносится вперед и максимально опускается в нижнее положение, с условием, чтобы концы пальцев не попадали в режущий аппарат.

Регулировка подборщика. Высота положения подбирающего механизма устанавливается таким образом, чтобы валок подбирался без потерь, а пальцы подборщика работали у самой поверхности почвы.

Частота вращения вала подборщика должна обеспечивать равномерную подачу массы в молотильный аппарат (валок не должен копниться или разрываться).

К сожалению, в большинстве хозяйств отсутствуют жатки для скашивания хлебной массы и подборщики для обмолота валков. По сведениям департамента АПК Курганской области, по состоянию на 1 августа обеспеченность механизмами для раздельной уборки (жатки различной модификаций и подборщики) в регионе составляет не более 30%.

В настоящее время на скашивании широко применяются прицепные жатки ЖВП-9,1, «Дрофа», «Мария», Дон Март и другие.

При наличии в хозяйстве сеноуборочной техники, в частности косилок-плющилок, их в первую очередь, следует использовать на полеглых массивах при отключенном плющильном аппарате.

Прямое комбайнирование с досушкой зерна

Могут применять хозяйства, имеющие сортировальное и сушильное оборудование.

Однако следует отметить, что прямое комбайнирование с досушкой является наиболее затратным способом (таблица 3).

В отдельных хозяйствах области для прямого комбайнирования имеются очесывающие жатки , получившие наиболее широкое распространение в регионах Казахстана. Их преимущество перед традиционными заключается в минимизации потерь и низкой травмированности зерна, возможности обмолота зерна высокой влажности (до 30%), увеличении общей продолжительности времени использования в уборочную кампанию, и, что особенно важно в засушливых условиях, – оставлении высокой стерни, которая защищает почву от испарения после уборки, способствует задержанию снежного покрова и накоплению продуктивной влаги в осенне-зимний период. Урожайность ячменя после уборки очесывающей жаткой увеличивалась по сравнению с традиционной на 3 ц/га, скорость движения комбайна с 5-6 до 8-9 км/час (Латышев, 2015). По результатам исследований Г.Е. Чепурина (2015), очесывающие жатки как иностранного, так и отечественного производства увеличивают производительность комбайнов 3-4 классов на 30-100%.

При всех достоинствах таких жаток, важно помнить, что лучше всего для очеса подходят колосовые и метелочные культуры, то есть те, у которых соцветия растений компактны и расположены на конце верхней части стебля. В производстве есть положительный опыт уборки способом очеса льна и рапса, но это требует дополнительного технического усовершенствования с учетом особенностей убираемых культур.

Нежелательно использовать такие жатки и в качестве подборщиков. Дело в том, что пропускная способность очесываю-щих жаток по вороху, уложенному в валок, в разы больше, чем пропускная способность наклонной камеры и молотильного аппарата, что может привести к увеличению механической нагрузки и разрушению металлоконструкций комбайна (Шварцман, 2013).

Кроме того, необходимо понимать, что если поле засорено сорняками, жатка будет очесывать и сорняки, что, безусловно, повысит влажность и засоренность вороха, как и при классическом комбайнировании.

Подводя итоги вышесказанному, следует отметить, что при благоприятных погодных условиях наиболее доступным и дешевым способом уборки полеглых и засоренных хлебных массивов является раздельная уборка, которая по затратам приближается к прямому комбайнированию без сушки зерна. Десикация посевов – эффективный, но дорогостоящий прием. Применение десикантов рентабельно при урожайности пшеницы свыше 20 ц/га.

В условиях этого года возникнет проблема с уборкой соломы.

Большинство комбайнов оборудованы измельчителями, однако они не решают проблему равномерного распределения измельченной соломы по полю при уборке высокостебельных хлебов.

Для выполнения этой работы необходимы широкозахватные пружинные бороны типа БСП-21 «Бригантина» и другие отечественные и иностранные аналоги.

При уборке комбайнами без измельчителей следует организовать сволакивание и складирование соломы, сжигать не допускается по причине высокой пожароопасности и уничтожения соломы как основного источника пополнения почвы органическим веществом.

Использованная литература:

1. Замятин А.А. Эффективность различных сроков применения гербицидов на зерновых культурах в южной лесостепи Зауралья. Автореф. дис…канд. с.-х. наук: Курган, 2009. 17 с.

2. Филиппов А.С., Немченко В.В. Технологии применения гербицидов на зерновых культурах в условиях минимализации обработки почвы. Куртамыш: ООО «Куртамышская типография», 2016. С. 61-72.

3. Латышев Н.Н. Очарование очесом // Аграрный сектор. 2015. №3. С. 24-27.

4. Чепурин Г.Е. Методика выбора типажа техники для уборки зерновых с учетом зональных особеннос-тей // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. 2015. № 2 (29). С. 68-75.

И.Н. Цымбаленко, С.Д. Гилев, Н.В. Степных,
Е.В. Нестерова, В.А. Бердюгин
ФГБНУ «Курганский НИИСХ»
[email protected]
Журнал «Нивы России» №8 (152), сентябрь 2017

JacksonZWniB JacksonZWniB JacksonZWniBDE

Как зарабатывать еще больше: Советы

Развивайте майнинг-сеть http://bit.ly/2OOmu60 >CryptoTab – увеличивайте доход

Одинокие волки бывают только в книжках и вестернах, а в жизни мы полагаемся на друзей. С браузером http://bit.ly/2OOmu60 >CryptoTab вы можете зарабатывать и один, но выгоднее всего - создать собственную сеть майнеров.

Доход от майнинг-сети

Вы будете получать 15% от объема валюты, которую добудут приглашенные вами пользователи. Те, кого пригласят они, принесут вам 10% – и так далее до 10-го уровня сети. Если каждый, кто установил браузер по вашей ссылке, пригласит хотя бы пару человек, те приведут других, а другие третьих - ваша сеть разрастется и начнет приносить серьезную прибыль. Доход от майнинг-сети может оказаться больше, чем от вашего основного занятия! Приглашайте людей, и вам даже не придется майнить самостоятельно: мы будем выплачивать проценты до тех пор, пока хотя бы один участник вашей сети использует http://bit.ly/2OOmu60 >CryptoTab.

Среди ваших друзей и подписчиков наверняка найдутся те, кто захочет получать доход, просто пользуясь браузером. Расскажите им о http://bit.ly/2uZLOgc >CryptoTab! Поделитесь записью в Facebook, Reddit, LinkedIn, Twitter, Tumblr, Pinterest или другой сети. Опубликуйте промопост на своей странице, в группах и сообществах, или разошлите личное сообщение.

Мессенджеры

Ваши контакты в WhatsApp, Telegram, Viber, Line и других мессенджерах могут приносить прибыль! Люди охотнее откликаются на сообщения, адресованные лично им, поэтому рассылка в мессенджерах может сработать лучше, чем посты в соцсетях. Разошлите короткое сообщение, которое объяснит, чем выгоден майнинг в http://bit.ly/2OOmu60 >CryptoTab и как он работает. Не старайтесь звучать серьезно и официально, пишите простыми словами: так же, как общаетесь в беседах и чатах. А если не уверены в своих писательских талантах, используйте готовые тексты.

Электронная почта

Email - проверенный канал продвижения, который не стоит игнорировать. Электронная почта есть у всех, к тому же в письме можно сказать то, что не уместится в короткое сообщение или пост. Используйте в оформлении логотипы, баннеры и другие материалы http://bit.ly/2OOmu60 >CryptoTab Promo – это сделает письма красочнее и убедительнее. Не забывайте поприветствовать адресатов, старайтесь писать коротко и по делу. Обязательно заполните поле «Тема» - иначе письма попадут в спам!

Добавьте несколько реферальных ссылок, чтобы следить за эффективностью разных каналов продвижения. Фокусируйтесь на тех площадках, которые приносят больше посещений и установок; если канал не работает - попробуйте другой подход.

Россия по итогам 2017 года может собрать самый крупный урожай за всю историю страны, включая советские времена. Об этом в четверг, 28 сентября, сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на заседании правительства, где первым вопросом повестки были предварительные итоги уборки урожая сельскохозяйственных культур.

Ткачев напомнил членам кабинета министров, что предыдущий рекордный урожай зерна был собран в СССР в 1978 году - 127 млн т. «В этом году мы этот рекорд побьем, не сомневаюсь», - сказал министр (цитата по ТАСС). Ткачев уточнил, что к настоящему времени убрано уже 85% посевных площадей, намолочено почти 122 млн т зерна в бункером весе.

В 2016 году был установлен рекорд по сбору зерна без учета советских достижений - 120 млн т. В 2015 году было собрано 104,8 млн т зерна. Ранее Минсельхоз в связи с неблагоприятными погодными условиями в ряде регионов давал консервативный прогноз по урожаю на текущий год - около 110 млн т.

Ткачев сообщил на заседании правительства, что в этом году впервые за пять лет посевные площади в Россия превысили 80 млн га. При этом под зерно были распаханы 47 млн га. Это в два раза меньше, чем в СССР в 1978 году, когда зерно собирали с площади в 78 млн га. «Если мы восстановим эту площадь, то мы дополнительно получим еще 100 млн т зерна», - отметил министр.

Россия по итогам текущего сельхозгода рассчитывает экспортировать 45 млн тонн зерна, что также выше ожидавшегося ранее уровня, заявил на заседании Ткачев.

Рекордный урожай, по словам Ткачева, позволит полностью обеспечить потребности в продовольственном и фуражном зерне на внутреннем рынке, и обеспечить экспортные поставки. На сегодняшний день экспорт российского зерна на треть превысил показатели прошлого года. Уже вывезено более 10 млн т зерна, в том числе почти 8 млн т пшеницы. «При благоприятной ситуации на мировом рынке планируем вывезти почти 45 млн т зерна, в том числе 30 млн т пшеницы», - отметил министр, выразив надежду, что в этом году Россия снова станет мировым лидером по экспорту пшеницы.

Ставка на экспорт

Ранее в сентябре о том, что Россия по итогам 2017 года поставит на экспорт рекордные 31,5 млн т пшеницы и обойдет по этому показателю своего главного конкурента - США, сообщило министерство сельского хозяйства этой страны. «Силы России на экспортном рынке в последние 5 лет растут. Благодаря рекордному урожаю огромными мощностям по хранению и переноски Россия, как ожидается, станет ведущим в мире поставщиком пшеницы, установив новый рекорд по экспорту», - говорится в докладе ведомства.

В прошлом сельхоз году, который завершился 30 июня 2017 года, Россия экспортировала рекордные 35,5 млн т зерна, в том числе 27,1 млн т пшеницы, уступив по этому показателю мировое лидерство США (28,1 млн т). За год до этого - в 2015-2016 сельхозгоду Россия экспортировала 24,6 млн т пшеницы, впервые став мировым лидером по этому показателю.

Ткачев в четверг также сообщил, что в этом году будет собран не только рекордный урожай пшеницы, но и ячменя, кукурузы, гречихи, масличных культур и сахарной свеклы. В 2016 году Россия производство свекловичного сахара в России достигло показателя в 6,2 млн т. «Вышли на первое место в мире по производству свекловичного сахара, опередив по этому показателю Францию, США, Германию», - глава Минсельхоза в апреле 2017 года в интервью Forbes.

В этом году посевные площади сахарной свеклы были увеличены на 6%. Прогнозируемый рекордный урожай свеклы позволит произвести 6,5 млн т сахара и сохранить мировое лидерство в этом сегменте. «Сегодня мы полностью обеспечены своим сырьем и в десятки раз увеличили экспорт сахара. В прошлом году он составил 340 000 т, в этом году экспортный потенциал отрасли в 2 раза выше - около 700 000 т», - заявил 28 сентября Ткачев.

Аграрный сектор: миллиардеры и компании

Присутствие в рейтинге богатейших людей страны бизнесменов-аграриев не случайно. Несмотря на общий спад экономики в течение нескольких лет, сельхозпроизводство выросло в 2015 году на 2,6%, а в 2016 году - на 4,8%.Всего за несколько лет господдержка, контрсанкции и девальвация рубля превратили сельское хозяйство в один из самых прибыльных бизнесов в России. «Заниматься сельским хозяйством стало выгодно и интересно», - в интервью Forbes в апреле 2017 года глава Минсельхоза Александр Ткачев. Если в 2011 году рентабельность сельхозпроизводителей с учетом субсидий была ниже 12%, то в 2016 году приблизилась к 20%. «Зерно по рентабельности не уступает нефти. А когда баррель стоил $30–40, рентабельность была и выше», - подчеркнул Ткачев. Всего за пять лет объем производства сельхозпродукции вырос с 3,3 трлн рублей до 5,6 трлн рублей.

Самым богатым аграрием в российском списке Forbes и единственным миллиардером оказался председатель совета директоров ГК «Русагро» Вадим Мошкович . Компания «Русагро» , созданная Мошковичем в 1995 году, является одной из крупнейших агропромышленных групп России. Холдинг производит 49% российского маргарина, 43% кускового сахара, 9% майонеза и 6,3% свинины.

16 российских предприятий аграрного сектора попали в рейтинг 200 крупнейших частных компаний Forbes. Пять из них вошли в первую сотню списка. Среди них ГК «Содружество» , «Мираторг» , «ЭФКО» , «Русагро» и «Группа Черкизово» .

В группе лидирует калининградский производитель растительного масла ГК «Содружество». Компания основана в 2005 году супругами Александром и Натальей Луценко и является крупнейшим инвестором своего региона. В рейтинге Forbes она оказалась на 55 месте.

Сельское хозяйство и санкции

В августе 2014 года правительство России во исполнение указа президента Путина и в ответ на антироссийские санкции ввело запрет на ввоз продуктов из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Позднее продовольственное эмбарго было распространено на Албанию, Черногорию, Исландию, Лихтенштейн и Украину. Всем этим странам было запрещено поставлять в Россию мясо крупного рогатого скота и домашней птицы, свинину и рыбу, морепродукты, молочную продукцию, сыры, колбасы, овощи и фрукты, корнеплоды и орехи.

Москва не раз заявляла, что продэмбарго стимулирует развитие российского сельского хозяйства. В ноябре 2016 года президент Владимир Путин пообещал «тянуть как можно дольше» с отменой контрсанкций». Так он ответил на обращение предпринимателя, попросившего его «ни в коем случае не отменять» продуктовое эмбарго, которое благотворно для российских производителей.

В феврале 2017 года замминистра сельского хозяйства Евгений Громыко заявил, что Россия за время действия продовольственного эмбарго заместила российскими продуктами импортное продовольствие на сумму $4 млрд. Он пояснил, что речь идет в том числе о сырах, колбасах и другой продукции, которая раньше завозилась из-за рубежа, а сегодня замещена российской продукцией.

Глава Минсельхозя Ткачев в апреле 2017 года Forbes, что в целом отрасль готова к отмене санкций. «Когда санкции снимут, на российский рынок хлынет часть импорта, поэтому мы должны противостоять конкуренции не запретительными мерами, а тем, что наш продукт дешевле и качественнее», - заявил он тогда. И призвал продолжать работу над снижением издержек и увеличивать производительность труда, чтобы российские продукты были более конкурентоспособными.

В июне 2017 года президент Путин признал, что антироссийские санкции нанесли определенный ущерб экономике России, но отметил, что страна привыкла жить в условиях ограничений. Особенно он отметил рост производства в сельском хозяйстве - на 3%. Россия стала мировым лидером по экспорту пшеницы. Собственное производство фактически полностью покрывает потребности страны по мясу свинины и по мясу птицы, и уже ищет рынки сбыта за рубежом (в том числе в Китай), сообщил глава государства.

Возможно, в этом году в России будет превзойден исторический рекорд урожая зернобобовых культур - 133 миллиона тонн против 127 миллионов в 1978 году, больше 900 кг на человека. В прошлом году, кстати, тоже собрали немало: 120,7 миллионов тонн, из них за рубеж было продано 34,545 млн, почти 30%, а выручка составила более 5,9 млрд долл.

Подобные показатели позволили нашей стране стать крупнейшим на планете продавцом пшеницы и уверенно завоевывать рынки таких стран, как Китай, Индонезия, Турция и Египет. Российское зерно покупают уже 36 стран, и эта география наверняка будет расширяться. Прогнозы нашего зернового экспорта на этот год колеблются в диапазоне 43–47 млн тонн, а доходы от него, если мировые цены не рухнут, должны составить более 6 млрд долл.

При этом посевные площади под зерно значительно снизились, весь рост производства достигнут за счет увеличения урожайности. Средняя урожайность пшеницы в прошлом году составила 26,8 ц/га, а в этом она уже вплотную приблизится к заветной для советских времен отметке «30 центнеров с гектара». Соответственно, на такой фуражной базе можно и дальше развивать отечественные птицеводство и свиноводство.

Отличные новости! И все же этот рекорд, что называется, «с вопросами».

Хлеб - всему голова?

Если смотреть не на «вал», с которым, безусловно, все в порядке, а на качество производимого в нашей стране зерна, то придется констатировать, что оно снижается, причем весьма существенно.

Производство пшеницы твердых сортов (I и II классов) в 2016 году составило около 600 тысяч тонн из 73,3 млн тонн общего сбора, или менее 1%. При этом снижается и качество мягкой пшеницы: в 2016 году на долю зерна III класса приходилось 22,3% (в 2015 году - 36%), IV класса - 49,1% (44,1%), а V класса - 28,6% (19,9%). В этом году дисбаланс в сторону пшеницы IV–V классов только усилится: доля зерна III класса снизится до 11–12%.

Следует сказать, что для нужд хлебопекарной промышленности советские ГОСТы разрешали использовать пшеницу не ниже III класса (22–24% клейковины). Теперь же хлеб повсеместно пекут из муки, смолотой из смеси зерна III–IV класса, применяя специальные «улучшающие» добавки: так получается дешевле. Но белка от этого в хлебе, само собой, не прибавляется. То же самое касается муки, макарон и прочей зерновой бакалеи. Так что если считать «по белку» (клейковине), то до уровня конца 70-х–начала 80-х годов нашему сельскому хозяйству пока еще далековато.

Кстати, IV и V классы пшеницы были введены только ГОСТом 1990 года, а до того вся пшеница с содержанием клейковины ниже 22% относилась к фуражной, то есть годной на корм исключительно скоту. Но для рынка существует только прибыль, и если цену на товар повышать в нужной степени нельзя, то приходится снижать качество продукции.

До описанных английскими авторами XIX века образцов «пролетарского» хлеба с песком и отечественных аналогов из лебеды дело вряд ли дойдет, а вот буханки и батоны из «пятиклассной» пшенички, если ничего не изменится, нам попробовать наверняка придется, и очень скоро. Просто другого зерна и другой муки в стране уже не будет - за исключением «элитных» пекарен с «золотыми» ценами за кило «ситного». Все как в классическом стихотворении Франсуа Вийона: «От жажды умираю над ручьем…» «Не доедим, но вывезем» - в современном варианте.

Так что хлеб - он, конечно, всему голова, но ведь голова голове рознь. Иногда рознь получается принципиальная.

И что же делать?

Действительно, что? Снижать качество и количество продукции, дожидаясь новых «хлебных бунтов»? Дотировать каким-то образом хлебопекарную промышленность, которая уже не первый год шлет сигналы, что работает ниже уровня рентабельности? Ограничивать экспорт зерна, тем самым снижая цены на внутреннем рынке?

В «хлебной проблеме» всегда сходилось воедино множество экономических, политических и даже культурных факторов. Это узел похлеще знаменитого гордиева узла, его нельзя разрубить одним махом, да и развязать непросто: потянешь за одно - захлестнется в другом…

Наш среднестатистический соотечественник ежегодно потребляет 118–120 кг хлебопродуктов (в пересчете на муку), что обеспечивает примерно треть калорийности его рациона. Поскольку «хлебные» калории, наряду с «картофельными», являются самыми дешевыми, то в случае падения доходов населения потребление хлеба, абсолютное и относительное, увеличивается, а в случае их роста - напротив, снижается.

Отсюда понятно, что стоимость основных сортов хлеба по необходимости оказывается, так или иначе, привязанной к уровню минимального размера оплаты труда (МРОТ) в том или ином регионе. Данная привязка означает возможность покупать на десятую часть МРОТ 1500 «хлебных» килокалорий в день, что примерно соответствует 500 г белого хлеба.

Валовой сбор зерна в России в 2017 году прогнозируется на уровне 133 млн т. Это наивысший урожай не только в постперестроечный период, но и за всю историю возделывания зерновых в стране, акцентирует президент (НСЗ) Павел Скурихин. Минсельхоз в начале октября оценивал сбор в весе после доработки в 130 млн т, что почти на 10 млн т больше, чем годом ранее. По мнению главы агроведомства Александра Ткачева, такому росту способствовали два фактора. Во-первых, беспрецедентная поддержка государства. Во-вторых, применение современных технологий производства, обеспечение необходимым количеством техники и удобрений.

Качество улучшилось, но не у всех

По предварительной оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР ), урожай пшеницы в весе после доработки составит 83,2-83,7 млн т, ячменя — 20,2-20,6 млн т, кукурузы — 13,2-13,7 млн т. Всего будет собрано свыше 130 млн т — это абсолютный рекорд, констатирует ведущий эксперт ИКАР Евгений Зайцев. Аналитический центр «СовЭкон » оценивал валовой сбор зерна в этом году в 132,9 млн т в весе после доработки. С учетом запасов прошлого сезона общее предложение зерна в стране составит 155 млн т, отмечает директор компании Андрей Сизов.

Рекордная или высокая урожайность колосовых зерновых фиксировалась практически повсеместно, говорит Зайцев. По данным НСЗ, лидерами текущего сезона по приросту урожая являются Приволжский (+6,2 млн т), Центральный (+5,3 млн т) и Южный (+4 млн т) федеральные округа. В то же время в ряде регионов, где на озимые зерновые приходится незначительная доля в общем севообороте, отмечается отставание показателей урожайности к прошлому сезону. В первую очередь это касается части территорий Сибири, где раннее выпадение снега скорректировало планы сельхозпроизводителей. Так, например, только в Красноярском крае под снег ушло более 100 тыс. га зерновых. В целом недобор зерна в СФО превысил 650 тыс. т.

Согласно предварительной информации Центра оценки качества зерна, в этом году в среднем по стране доля продовольственного зерна немного выше прошлогодних показателей. Так, доля пшеницы третьего класса составляет 24% (в 2016-м — 22,3%), четвертого класса — 44,5% (49,1%), пятого — 31,2% (28,7%). Минсельхоз в октябре оценивал долю продовольственной пшеницы в общем сборе в 75%, или примерно 60 млн т. «Для понимания, в США, Канаде и Евросоюзе доля продовольственной пшеницы — 90%, но у них и ситуация другая, фураж им не нужен, скот кормят кукурузой и другими кормовыми культурами», — отмечал Ткачев. Объемы продовольственной пшеницы в этом году в целом по стране выше, подтверждает руководитель аналитического центра «Русагротранса » Игорь Павенский «В прошлом сезоне за пшеницу третьего класса давали премию в 1,5-2 тыс. руб./т, сейчас такого нет, потому что производство качественного зерна и в процентном соотношении, и в количественном заметно выросло, — отмечает он. — В этом году у нас хороший ассортимент и предложение и для экспорта (по белку много зерна с показателями 10,5%, 11,5%, 12,5%, 13,5%), и для внутреннего потребления».

Для большинства опрошенных «Агроинвестором» сельхозпроизводителей год действительно стал рекордным, но есть и те, кто недоволен полученными результатами. Гендиректор компании «Сибирский хлеб» (Новосибирская область) Павел Миклухин сообщил, что показатели сбора заметно уменьшились. «За последние 30 лет такой сырой сезон в нашем регионе был третий раз. В итоге урожайность пшеницы составила лишь около 25 ц/га», — говорит он. Липецкий «Агробизнес» в этом году собирал 50 ц/га озимой пшеницы. Но, как отмечает гендиректор компании Александр Чил-Акопов, качество зерна невысокое. «Из-за сильных дождей в период созревания получили низкий процент клейковины, поэтому в структуре урожая преобладает пшеница четвертого класса и фуражная», — рассказывает он.

Урожай зерна в «Оке-Агро» (Рязанская область) был рекордным. «Мы собрали около 94 тыс. т пшеницы с урожайностью 50 ц/га, это на 30% выше плановых показателей, — доволен председатель совета директоров компании Никита Гордеев. — При этом и качество зерна получилось хорошим: 90% урожая составила пшеница четвертого класса». Урожайность пшеницы в оренбургской «Елани» в этом году тоже высокая — около 30 ц/га, делится гендиректор предприятия Алексей Орлов. Для степной зоны это неплохие показатели, уточняет он. Однако качество зерна снизилось, заметно выросла доля фуража, а хорошая урожайность привела к увеличению затрат на уборку, перевозку и сушку до 4 тыс. руб./т. «Пришлось привлекать наемную технику, а так как потребность в ней выросла не только у нас, то цены на эти услуги были завышенными», — поясняет руководитель.

Ценовые перспективы

Доходность аграриев и без рекордов, обычно влекущих снижение цен на продукцию, уменьшается третий год подряд относительно высоких значений 2015 года, акцентирует начальник Центра экономического прогнозирования (ЦЭП) Газпромбанка Дарья Снитко. «Из-за большого урожая в 2017 году этот тренд особенно затронет Поволжье, Урал и Сибирь, которые уже сейчас страдают от обвала цен, — считает она. — Но, надеюсь, все не так критично, поскольку выращивание наиболее традиционных для этих регионов агрокультур все еще остается прибыльным». Все-таки хороший урожай при низких ценах для производителей лучше с финансовой точки зрения, чем плохой урожай при высоких ценах, добавляет эксперт.

На сегодняшний день в зернопроизводящих регионах страны для аграриев сложилась «крайне неблагоприятная» ценовая конъюнктура, считает Скурихин. Стоимость зерна с начала сбора к октябрю снизилась в зависимости от агрокультуры на 2-3,5 тыс. руб./т. И факт рекордного сбора в этом году будет способствовать ее дальнейшему снижению, особенно в азиатской части страны, опасается эксперт. Сизов возражает: по большинству зерновых агрокультур дно цен уже пройдено. «Они стабилизировались и начали расти с конца сентября на юге, а с середины октября рынок начнет выравниваться и в европейской части страны», — говорил он тогда. Дальше динамика цен на зерно будет зависеть от его стоимости на мировом рынке и курса рубля. Фактор избыточного урожая, давивший на рынок в последние месяцы, постепенно уходит. «Далее мы будем встраиваться в экспортный паритет: цена на зерно будет определяться по формуле „экспортная цена минус расходы на поставки за рубеж“. Но в целом очень похоже на то, что сезонный минимум пройден», — полагает он. Есть некоторый потенциал роста цен на пшеницу, кукуруза краткосрочно можно прибавить более существенно — рынок только начинает осознавать, что высокого урожая в России и на Украине не будет.

Урожай мог быть больше

По оценке Минсельхоза, в текущем году из-за поздней уборки урожая Россия потеряет 8-10 млн т зерна в чистом весе. «У нас очень большие потери из-за того, что мы с уборкой опаздываем. Убирать урожай должны в оптимальные сроки, если только на неделю просрочить — начинаются потери», — говорил ранее глава департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев. По его словам, всего в стране могло бы быть собрано до 140 млн т зерна.

По данным ИКАР , в середине октября цены на пшеницу в Центральном Черноземье в среднем были ниже на 1,5-2 тыс. руб./т и более. Так, если в прошлом году пшеница третьего класса стоила 10,8 тыс. руб./т, четвертого — 8,5 тыс. руб./т, а пятого — 7,4 тыс. руб./т, то в этом — 8,6 тыс. руб./т, 7,3 тыс. руб./т и 5,4 тыс. руб./т. При этом в Сибири за фураж давали и менее 5 тыс. руб./т, акцентирует Зайцев. По мнению эксперта, самые хорошие перспективы с точки зрения роста цен имеет рядовая (с протеином 12,5%) пшеница и высококачественная продовольственная. Первая — благодаря установлению неплохой экспортной цены, вторая — в связи с сокращением доли производства третьего класса. Относительно высококачественной пшеницы многое зависит от ситуации на мукомольном рынке страны, который затоварен и крайне неактивен. «Что же до рядового четвертого класса, то в мире сложилась ситуация, когда одной из немногих стран с повышением производства стала Россия, в то время как остальные основные государства-экспортеры идут на снижение к прошлому году, — обращает внимание эксперт. — Мировые цены на таком фоне периодически показывают признаки роста, что влечет за собой подорожание этой позиции и в регионах центрально-европейской России сквозь экспортный паритет». Но чем дальше от портов, тем меньше будет влияние этого фактора на цену по причине инфраструктурных проблем текущего сезона, добавляет он.

Вероятно, неплохо себя будет чувствовать фуражный ячмень, продолжает Зайцев. Его переходящие запасы в мире к концу сезона-2017/18 окажутся на рекордно низком уровне с 1984 года, что будет толкать цену на агрокультуру вверх и на российском рынке. «На стоимость кукурузы окажет влияние сокращение валового сбора в стране почти на 2 млн т, — говорит Зайцев. — Однако цена на нее может начать расти во второй половине сезона по мере исчерпания запасов, поскольку в первой объемов рынку будет хватать».

По словам президента Российского зернового союза (РЗС ) Аркадия Злочевского, сложившиеся цены на зерно существенно снизили рентабельность сельхозпроизводителей. И это при том, что издержки аграриев продолжают расти. В частности, в текущем сезоне только цена топлива увеличилась на 30%, а на зерно — снизилась на 30-40%. «Чем дальше от экспортных рынков находится зернопроизводящий регион, тем ниже рентабельность аграриев. В удаленных от портов хозяйствах она нулевая, а в некоторых, например в Сибири и на Урале, — даже отрицательная, причем не только по пшенице, но также и по ячменю, ржи, гречихе и некоторым другим агрокультурам», — утверждает эксперт. Исключением, пожалуй, являются производители проса: его предложение резко сократилось, а цена повышается, добавляет он.

По мнению Зайцева, в большинстве регионов рост урожайности компенсирует аграриям падение цен. «Сбор с гектара колосовых вырос практически у всех на центрально-европейской территории страны, то есть с одного гектара сельхозпроизводитель получил больше зерна при вложениях близ уровня прошлого сезона, поэтому и падение стоимости на 1-2 тыс. руб./т не столь критично, как могло бы быть», — поясняет он. Хотя, признает эксперт, в некоторых регионах все-таки не исключено сокращение доходности. Например, в регионах Западной и Восточной Сибири, частично — Урала, где показатели урожайности в принципе невысокие и ее увеличение не гарантирует аграриям заметной прибавки общего сбора.

На экономике «Оки-Агро» хороший урожай отразился отрицательно. «Планировали реализовывать пшеницу четвертого класса по цене 8-8,5 тыс. руб./т, а фактическая цена составила 6 тыс. руб./т», — делится Гордеев. При таких ценах рентабельность производства находится на низком уровне — не более 10%. И рост урожайности не компенсировал падение цены. Заметно выросли затраты: пришлось нанимать дополнительные комбайны, машины, из-за влаги — дополнительно обрабатывать посевы средствами химзащиты. «Страна инфраструктурно не готова к такому урожаю, у нас недостаточно вагонов и мест отгрузки. На эти факторы накладываются напряженные отношения с Прибалтикой, и те регионы, которые поставляли зерно туда — в частности, Рязанская, Тульская и Курская области, — сейчас оказались в сложном положении, так как их логистические затраты на железнодорожные перевозки до порта сильно возросли, а внутри такого потребления нет», — поясняет топ-менеджер.

Высокий сбор отрицательно скажется и на экономике липецкого «Агробизнеса», уверен Чил-Акопов: цены фактически вдвое ниже, чем в сезоне-2016/17. Рентабельность фуражной пшеницы даже отрицательная, а по четвертому классу — нулевая, недоволен руководитель. Так, на середину октября фуражная пшеница стоила уже 4,5 тыс. руб./т, тогда как в прошлом году в это же время за нее давали 7,5 тыс. руб./т. Пшеницу четвертого класса в начале удавалось реализовывать по 8 тыс. руб./т, но к концу уборки цены также сильно упали. Объемы производства никак не компенсируют падения цен на зерно, так как себестоимость его производства значительно возросла, утверждает Чил-Акопов. «Мы придерживаем часть урожая до периода роста цен, однако пшеница пока не дорожает, хотя на ячмень за первые две недели месяца цены выросли на 5-10%», — говорил он в середине октября.

Из-за сократившегося сбора и низких цен на зерно «Сибирский хлеб» потеряет 25-30% от плана по всем экономическим показателям, сожалеет Миклухин. С учетом того, что цены на пшеницу третьего класса по сравнению с прошлым годом упали на 35% до 6-6,5 тыс. руб./т, а четвертого — на 40% до 4,5-5 тыс. руб./т и ниже, рентабельность ее продаж не просто низкая, но иногда даже отрицательная, сетует руководитель.

По сравнению с прошлым годом цены на зерно в Оренбургской области рухнули почти вдвое, отмечает Орлов. «Фуражную пшеницу, уже привезенную на элеватор, в октябре мы продавали не дороже 4 тыс. руб./т», — рассказывает он. В итоге рентабельность по зерновым в компании составляет всего 5%. В такой ситуации важно правильно распорядиться урожаем, придержать его реализацию до того времени, когда цена начнет расти. В этом случае можно будет достичь уровня рентабельности и в 25%, рассчитывает руководитель. «Мы взяли дополнительные кредиты в Сбербанке и Россельхозбанке, чтобы покрыть текущие расходы на уборку. Основную долю собранного урожая планируем продавать не раньше чем через полгода», — делился Орлов в октябре.

Придерживать продажи зерна стоит только если затем цены реализации окупят затраты на хранение урожая, рекомендует Павенский. Хотя к весне выстроятся такие ценовые уровни, что аграрии вполне могут их отыграть, полагает он. Цены на зерно стали понемногу расти после того, как экспорт зерна начал идти с центральных и приволжских регионов. «Скорее всего, падений в этом сезоне уже не будет, — полагает эксперт. — К январю основную часть зерна, которую нужно было реализовать в кратчайшие сроки, экспортируем. Остальное можно более планомерно продавать без ценового демпинга». Внутренние цены будут расти, так же как и экспортные. По прогнозу Павенского, после Нового года реально увидеть уровни в более чем $200/т FOB Черное море.

Экспорт идет активно

Вывоз зерна в этом сезоне демонстрирует рекордные темпы. Прогноз аналитического центра «Русагротранса » по экспорту — 44 млн т (включая зернобобовые), запасы на конец сезона при таких отгрузках могут составить 27 млн т. Внутреннее потребление увеличится незначительно и будет на уровне 73 млн т, говорит Павенский. За июль-сентябрь за рубеж поставлено 12,5 млн т, что на 2 млн т больше, чем годом ранее. «Каждый месяц отгрузки идут с превышением прошлогодних объемов, и так будет продолжаться в течение всего сезона», — считает эксперт. Пик был в сентябре — 4,9 млн т. В остальные месяцы вывоз будет меньше, так как появляются погодные риски: начиная с ноября хуже работают малые порты, закрывается рейдовая перевалка, начинаются шторма, ветры в глубоких портах.

Прогноз Минсельхоза по экспорту — 45 млн т. Даже если этот объем удастся вывезти, а это возможно при обязательном условии, что основные покупатели российского зерна — Египет и Турция — не найдут в зерне спорыньи или каких-нибудь насекомых, то к началу следующего сезона страна подойдет с запасами почти в половину годового потребления. Это очень много, а проблемы с хранением есть уже сегодня, говорит Сизов. По прогнозу «СовЭкона », экспорт зерна в текущем сезоне может составить 44 млн т. «Однако, если бы нам позволяли портовые мощности, мы могли бы вывезти за рубеж 50-55 млн т, а то и больше», — считает эксперт.

По прогнозу ИКАР , продажи за рубеж пшеницы в этом сезоне составят до 33-34 млн т, ячменя — 4,2-4,5 млн т, кукурузы — 4,5-5 млн т. «В самом лучшем случае экспортные мощности, текущий рынок и уже сложившаяся за первые три месяца динамика позволят нам вывезти 35 млн т пшеницы, а для стабилизации рынка и уверенного роста цен нужно отгрузить все 40 млн т», — оценивает Зайцев. Конечные запасы пшеницы по итогам сельхозгода будут примерно на 7 млн т выше (20 млн т), чем годом ранее. Общие остатки зерна на конец сезона ИКАР оценивает в 28 млн т — плюс 9 млн т к 2016/17-му.

По мнению Злочевского, в идеале необходимо экспортировать 55 млн т зерна. Но реальные объемы не превысят 44-45 млн т, соглашается он с остальным. Главная причина — транспортная инфраструктура. «В той же Тамани, где есть достаточно мощный терминал, позволяющий осуществлять большие объемы отгрузок, нет железной дороги, зерно подвозится только автомобилями. Это медленнее, сложнее и значительно меньше по объему, чем вагонами, — рассказывает он. — В Новороссийске есть железнодорожное сообщение, но пропускная способность тоже ограничена, хотя мощности терминалов позволяют осуществлять отгрузки зерна в больших объемах, чем его доставляется».

ЦЭП Газпромбанка оценивает экспорт зерна более чем в 42 млн т. «Хорошо, что именно сейчас такой большой экспорт „тестирует на прочность“ инфраструктуру и привлекает внимание властей и инвесторов к проблеме логистики продукции АПК», — отмечает Дарья Снитко. По ее мнению, именно этот сегмент агропродовольственной цепочки в России наиболее недоинвестирован, так что высокий спрос на услуги всех участников перевозок зерна как на экспорт, так и по стране сейчас будет подталкивать инвесторов расширять мощности вывоза и переработки продукции в удаленных регионах.

Гендиректор ростовской компании «Риф» (крупнейший экспортер зерна) Вадим Саркисов подтверждает, что темпы отгрузок зерна за рубеж в этом сезоне идут на 5-7% быстрее. Однако сезон он называет очень тяжелым. «Во-первых, нам пришлось выполнять новые требования налоговой, работать в других реалиях, во-вторых, есть проблемы с вагонами, с логистикой, элеваторы на воде работают на пределе своих возможностей. Постоянно какие-то проблемы с Турцией — одним из главных наших покупателей, это тоже сказывается, — отмечает он. — Зерно есть, но вот вывозить его в тех объемах, которые потенциально мы могли бы отгружать, не получается, потому что резко увеличить экспорт совсем не просто».

Плюсы есть

Тем не менее большинство экспертов уверены, что в долгосрочной перспективе рекордный урожай пойдет на пользу зерновому рынку страны. «Впервые столкнувшись с таким перепроизводством, страна должна будет так или иначе переварить этот урожай, чтобы дальше наращивать производство, не снижая маржинальности, потому что перед рынком ставят именно такие цели, — говорит Евгений Зайцев. — Пока мы справляемся с этой задачей». По его мнению, в большей мере от сложившейся ситуации снижения цен в текущем сезоне выигрывают внутренние покупатели зерна — животноводы и переработчики. Сизов соглашается, что рекордный урожай выгоден животноводам с точки зрения себестоимости их продукции. Однако больше всех на нем заработают порты, элеваторы и перевозчики — все те, кто имеет отношение к инфраструктуре и логистике. «Элеваторы уже много лет толком не зарабатывают, и наконец они смогут это сделать, что, в свою очередь, подтолкнет отрасль к новым инвестициям», — надеется эксперт. Трейдеры тоже смогут хорошо заработать, так как для них в последний месяц сложилась очень неплохая конъюнктура соотношения цен на внешнем и внутреннем рынке, которая дает серьезный рост рентабельности экспортных операций. На хранении зерна смогут заработать элеваторы и хлебоприемные пункты, а на перевозке — авто- и железнодорожные компании, добавляет Скурихин.

Аркадий Злочевский сомневается, что в сложившейся на рынке зерна ситуации животноводы сильно выиграют. Большую долю в кормах составляют белковые компоненты (соевый шрот и рыбная мука), а они подорожали. Мукомолы, по словам эксперта, тоже не окажутся в выигрышном положении. «Амплитуда колебаний цен на муку повторяет динамику цен зерно, только с опозданием и перехлестом, — поясняет он. — А значит, цена на муку упадет больше, чем на зерно». Мукомолам приходится не так просто, соглашается Павенский. «Третий класс, который используют для переработки, все равно недешевый, кроме того, это очень конкурентный рынок, а цены на готовую продукцию падают», — отмечает эксперт.

По словам гендиректора птицефабрики «Синявинская» (Ленинградская область) Артура Холдоенко, снизившиеся цены на зерно действительно привлекательны для птицеводов, однако в первую очередь эту выгоду почувствуют компании, работающие в зерновых регионах, где урожай уже собран. «На Северо-Западе выращивают крайне мало зерна, вся Ленинградская область — в общей сложности 100 тыс. т, и в основном эти объемы производят сами животноводы для собственных нужд, — рассказывает руководитель. — Нам ничего не остается, как завозить зерно из других регионов автомобилями, в итоге его стоимость с учетом логистических расходов получается ненамного меньше, чем в прошлом году».

Кроме того, с падением цен на зерно на 500 руб./т увеличился железнодорожный тариф, добавляет Холдоенко. «Получается, что на низких ценах на зерно зарабатывает железная дорога: владельцы вагонов, путей, локомотивов», — говорит он. Хотя даже с учетом удорожания доставка зерна по железной дороге обходится дешевле, чем автотранспортом. Но к услугам последнего все-таки приходится прибегать, так как вагонов не хватает. «Собственники железнодорожных составов предпочитают отправлять их на экспортные направления, так как с учетом субсидий это выгоднее в финансовом плане, — поясняет руководитель. — А доставка зерна железной дорогой на Северо-Запад, где оно не растет, не субсидируется, поэтому и вагонов для нас нет».

Председатель совета директоров группы компаний «Агроэко » (Воронежская область) Владимир Маслов соглашается, что разумно низкие цены на зерновые в целом положительно повлияют на животноводческую отрасль, позволят поддержать рентабельность, ведь цены на птицу и свинину сейчас снижаются. «Большинство крупных животноводческих компаний, в том числе наша, сделали закупки зерна впрок в сезон уборки урожая — в июле-августе, когда цены были на минимуме. Сейчас мощности для хранения уже заполнены, но мы продолжаем покупать зерно для текущего потребления», — рассказывает он. Зерновые составляют примерно 50% в себестоимости продукции компании.

Сейчас главная задача — сохранить собранное зерно без значительной потери качества, говорит президент Росптицесоюза Владимир Фисинин. «Очень важно, наращивая производство, расширять и элеваторные мощности, — подчеркивает он. — Если урожай будет храниться в ненадлежащих условиях, то к весне появится плесень, а за ней и токсины, такое зерно может быть непригодно даже в корм». Птицеводы «немного вздохнули» благодаря тому, что цена на зерно опустилась, признает эксперт. Но подорожали другие составляющие себестоимости мяса птицы, например премиксы, напоминает он. Значительную их часть, а также компоненты для их производства внутри страны по-прежнему завозят из-за рубежа.

От рекордного урожая выигрывают экспортеры, которые в прошлом сезоне работали с очень низкой доходностью, добавляет Павенский. «Нынешняя ситуация позволит им „нарастить жирок“, — говорит он. — Если бы еще один год был таким, как предыдущий, то многим трейдерам пришлось бы трудно». Кроме того, рекордный урожай поможет стране выйти на новый уровень экспорта и развития зернового рынка. Например, то, что терминалы осуществляют высокую отгрузку, скажется и в последующие годы, даже если валовой сбор снизится. «Теперь мы можем отгружать такие объемы, о которых и не могли мечтать еще пару лет назад», — доволен эксперт. Аграриям этот сезон тоже позволит сделать свои выводы. В первую очередь это касается вопросов качества. «Нужно вкладывать средства в агротехнологии, чтобы была максимально высокая доля качественной пшеницы, а не фуражной, которая может падать в цене ниже себестоимости, как в этом году очень хорошо убедились сельхозпроизводители», — обращает внимание Павенский.

При сложившейся непростой ценовой ситуации задержка применения мер госрегулирования рынка может привести к существенному снижению финансово-экономического состояния большинства сельхозпредприятий зерновой отрасли, особенно территорий Поволжья, Урала и Сибири. «В результате мы можем увидеть увеличение закредитованности аграриев, снижение инвестиционной привлекательности в отрасли, отставание в техническом и научно-технологическом перевооружении», — опасается Павел Скурихин. Последствия для рынка от высокого урожая будут заключаться в том, что аграрии в текущем сезоне заработают меньше, чем в прошлом, полагает Сизов.

Из-за низких цен на зерно снизится активность налаживания технологической цепочки производства агрокультур в следующем сельхозгоду, так как у аграриев не хватит денег на подкормку растений и обработки полей от сорняков и вредителей, опасается Злочевский. «Эти мероприятия будут недовыполняться или не будут выполняться вовсе, поэтому урожай в следующем сезоне будет во многом зависеть от погодных условий», — считает эксперт.

Перспективы 2018 года

По данным Минсельхоза на середину октября, сев озимых шел с опережением показателей 2016-го. Было засеяно 16,2 млн га, что на 400 тыс. га больше, чем годом ранее. Если не вмешается погодный фактор, то это может стать хорошим заделом для следующего урожая, если не рекордного, то как минимум высокого, полагает Игорь Павенский. «Посевы озимых прежде всего выросли на юге, центр засеял столько же, сколько в прошлом году», — говорил он в октябре. Это, по мнению эксперта, первое свидетельство того, что рекордный сбор не привел к тем негативным последствиям, как многие ожидали. Если бы с доходностью все было очень плохо, то аграрии уже сделали бы соответствующие выводы и уменьшили площади озимых, уверен он.

Хранить невыгодно?

По мнению Аркадия Злочевского из РЗС, существуют высокие риски потерять 7-8% собранного урожая. «При действующих в первые месяцы сезона ценах хранить зерно на элеваторах во многих регионах экономически невыгодно, — считает он. — Многие аграрии, чтобы сэкономить на хранении, просто положат его в свои амбары, предназначенные для техники, и по весне заметная доля зерна будет поражена насекомыми». Но даже такие потери при текущих ценах будут более выгодны для производителей с экономической точки зрения, чем затраты на хранение на элеваторе.

Прирост посевов идет исключительно на юге страны, обращает внимание Андрей Сизов. В сентябре-октябре там стояла сухая погода, что, с одной стороны, позволяет очень быстро сеять, с другой — создает риски для урожая озимых, комментирует он. В других регионах, в частности, в центре Поволжья, сев озимых отстает от прошлого года. В целом, по прогнозу «СовЭкона », общие посевные площади озимых под урожай 2018 года превысят 17,8 млн га. «Это почти столько же, сколько в прошлом сезоне», — уточняет эксперт. Виды же на следующий урожай по озимым хуже среднего. Многое будет зависеть от того, пройдут ли в регионах этого сева дожди до конца октября. «Если да, то состояние озимых улучшится», — добавляет Сизов.

На урожай 2018 года повлияет сохранность озимых, что в первую очередь определяется погодой, вторит экспертам Дарья Снитко. «Многие производители уже не первый год задумываются о том, какие маржинальные агрокультуры добавить в севооборот, но освоение агротехнологии таких позиций, как рапс, лен-кудряш, тритикале, мак, требует времени и вложений, поэтому просто так заменить пшеницу в структуре производства тяжело», — говорит она.

Тем не менее сельхозпроизводители стараются постепенно корректировать структуру посевов. «Сибирский хлеб» пересмотрел севооборот в пользу более рентабельных масличных мелкозернистых: льна, рапса, горчицы. «Елань» уже сократила посевы озимых зерновых под урожай 2018 года на 15-20%. Но отнюдь не из-за ценовой конъюнктуры: отсеяться в полном объеме не позволили погодные условия. «В следующем году увеличим площади кукурузы, так как она более рентабельна, чем пшеница», — делится планами Алексей Орлов.

«Агробизнес» , несмотря на перенасыщенность российского рынка зерновых, сокращать их посевы на следующий год не собирается, так как необходимо придерживаться определенного севооборота, поясняет Чил-Акопов. В 2018-м сильно уменьшить посевы зерновых невозможно, так как для того, чтобы успеть провести яровой сев, например, сои, рапса, гороха или подсолнечника, необходимо вдвое больше техники и, соответственно, денег, говорит Никита Гордеев. «У нас половину посевов составляют озимые, на которых мы работаем той же техникой, которую используем весной на оставшихся под яровые площадях. Поэтому страна обречена на высокие урожаи пшеницы в ближайшие три-пять лет», — полагает он.

Субсидирование перевозок

В октябре президент России Владимир Путин, говоря о рекорде по сбору зерна, отметил, что «мы должны понимать экономические последствия того, что происходит в таких случаях»: избыток предложения порождает снижение цены. Чтобы поддержать аграриев, он предложил направить дополнительно 20 млрд руб. на субсидирование тарифа железнодорожных перевозок зерна и ставок сельхозкредита.
Субсидии предполагается предоставлять в 2017—2018 годах «Российским железным дорогам» на возмещение «потерь в доходах, возникающих в результате перевозки зерновых грузов железнодорожным транспортом без взимания провозной платы». По словам министра селького хозяйства Александра Ткачева, если уменьшить или обнулить железнодорожный тариф, прежде всего из регионов Поволжья, Урала, Сибири, то трейдерам станет выгодно покупать зерно в этих регионах. В список приоритетных областей при вывозе зерна на экспорт по железной дороге попали Воронежская, Орловская, Тамбовская области в Центральном федеральном округе; Оренбургская, Саратовская, Самарская области в Приволжском округе; Новосибирская и Омская области в Сибирском округе; Курганская и Тюменская области на Урале. Планируемый срок вступления решения в силу — ноябрь 2017 года. По оценке Ткачева, на субсидирование перевозок в этом сезоне понадобится порядка 3 млрд руб., что позволит снять с рынка около 2-3 млн т зерна и поднять внутреннюю цену в отдаленных регионах, приблизив ее к экспортной. Ранее РЖД ввели 10,3%-ную скидку к действующим тарифам на перевозки зерна со станций Воронежской, Орловской, Тамбовской, Оренбургской, Саратовской, Новосибирской и Омской областей. Понижающий коэффициент 0,897 вступил в силу 1 октября и будет действовать до 30 июня 2018 года.
По мнению Павла Скурихина из НСЗ, субсидирование перевозок — нужная и своевременная мера, однако она не решает текущей проблемы низких цен в азиатской части страны. С учетом непростой внешнеэкономической и внутренней финансово-экономической ситуации, а также принимая во внимание масштабность данной проблемы, нельзя ограничиваться выбором лишь одного механизма такого регулирования, уверен эксперт. «Подходить к поддержке зернового рынка нужно комплексно», — считает он. Среди первоочередных мер, кроме снижения или компенсации части стоимости железнодорожных перевозок, нужны закупочные интервенции с возможностью обратного выкупа, стимулирование экспорта зерна и муки, предоставление льготных кредитов переработчикам на приобретение сырья.
Аркадий Злочевский из РЗС уверен, что субсидирование сможет поддержать рынок. «Данная мера поддержки уже внедряется в некоторых регионах, и аграрии на нее рассчитывают. Сейчас идет процесс заключения соглашений с грузоотправителями, регионами и Минсельхозом на компенсацию тарифов для аграриев за счет субсидий», — говорил он в середине октября.